Podróże za smakiem, czyli jak przyprawy zmieniają świat – prelekcja Jędrzeja Majki połączona z warsztatem kulinarnym
28 października 2021 r. gościem biblioteki był Jędrzej Majka – dziennikarz, podróżnik, autor książek podróżniczych, przewodników i albumów fotograficznych. Podczas spotkania pt. „Podróże ze smakiem, czyli jak przyprawy zmieniają świat” poznaliśmy, pełną zwrotów akcji i intryg, historię przypraw. Jędrzej Majka uświadomił nam, jak bardzo aromatyczny jest nasz świat i jak sam zaczął odkrywać bogactwo smaków i zapachów Orientu, począwszy do pierwszej podróży do Bosforu. Zdjęcia jego autorstwa przeniosły nas na korzenny targ w Stambule, zwany Targiem Egipskim i wiele miejsc Bliskiego i Dalekiego Wschodu. Dowiedzieliśmy się, która przyprawa jest najstarsza, a która najdroższa, dlaczego wanilia przez dziesięciolecia nie owocowała poza Meksykiem i jak w ciągu wieków podrabiano przyprawy i co groziło za ten czyn. Spotkaniu towarzyszył warsztat kulinarny, podczas którego przedstawiciele Gliwickiej Kooperatywy Spożywczej „Tomata”, Fundację „Targ na Zielonych” i restauracji „Komu Hummus?” opowiedzieli jak przygotować aromatyczne pasty i hummusy.
Spotkanie odbyło się w ramach projektu „Haczyk – gliwickie spotkania literackie”, dofinansowanego ze środków MKDNiS pochodzących z Funduszu Promocji Kultury.
28 października 2021, Biblioteka Centralna