W dzisiejszym odcinku „ZASMAKUJ W BIBLIOTECE” przedstawiamy przepis na tiramisu na podstawie książki: Marlena De Blasi „Smaki północnej Italii: włoskie opowieści i wspaniałe przepisy”. W naszym filmiku znajdziecie jeden z najlepszych przepisów na włoski deser, który poprawi Wam humor. Tradycyjnie tiramisu spożywa się we Włoszech na drugie śniadanie – zwłaszcza w upalne dni.
Smacznego!
O samej autorce:
Marlena de Blasi – urodziła się w Schenectady – mieście w Stanach Zjednoczonych, w stanie Nowy Jork, a obecnie mieszka wraz z mężem i dwójką dzieci w Orvieto w Umbrii we Włoszech. To właśnie tu prowadzi kulinarne wycieczki po Toskanii i Umbrii. Była dziennikarką, szefem kuchni, konsultantem ds. żywności i wina oraz krytykiem restauracyjnym, pisała nie tylko o restauracjach, ale i o jedzeniu, i gotowaniu w wielu różnych publikacjach. Czerpiąc ze swojej rozległej wiedzy na temat włoskich potraw i miłości do gotowania, napisała dwie książki kucharskie skupiające się na kuchni włoskiej. Obie te książki zawierają nie tylko szczegółowe przepisy na tradycyjne potrawy z różnych regionów Włoszech, ale również starają się przybliżyć i opisać atmosferę, historię i mieszkańców wielu miast i miasteczek, dzięki czemu poznajemy ten uroczy kraj w każdym aspekcie.
Polecamy książki autorki:
- „Smaki południowej Italii : wspaniałe przepisy i włoskie opowieści”
- „Smaki północnej Italii : włoskie opowieści i wspaniałe przepisy”
- „Tamtego lata na Sycylii”
- „Wieczory w Umbrii”
- „Tysiąc dni w Wenecji”
- „Tysiąc dni w Toskanii”
- „Tysiąc dni w Orvieto”